|
|
Bretonse Vispate Uit De Magnetron
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g wijtingfilet
250 g zeeduivelfilet
1 plak ontbijtspek van 75 g
250 ml slagroom
1 uitje
1 lente-ui
1 geschilde aardappel
zout
peper
1 lepel peterselie
1 lepel kervel
1 hardgekookt ei
1 tomaat
kappertjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Beboter de vorm.
Pureer vis en spek in de foodprocessor. Meng de koude slagroom erdoor en zet ? uur afgedekt in de koelkast.
Snipper het uitje, snij het lente-uitje in ringetjes en rasp de aardappel. Meng ze met de vispuree, doe in de vorm.
Zet afgedekt 18-20 minuten op 350 watt, snij in plakken en serveer warm of koud, garneren met plakjes tomaat en hardgekookt ei en de kappertjes.
|
|
|